你的祖父母：
也許每天都抽煙
也沒有計算食物卡路裏
也沒有去健身房健身
然而
肥胖率幾乎為零
而且他們的壽命都達到了 100 歲……
是什麽改變了這一切？
當寶潔公司
說服美國心髒協會推廣Crisco
用“植物油”代替黃油
一切就開始改變
一個價值 470 億美元的產業
讓美國人感到病痛、焦慮和肥胖
1950 年以前心髒病很少見。
不到10%的美國人受到肥胖的影響
今天每 3 個成年人中
就有 1 個患有代謝綜合征
這並不是巧合
種子油含有高達 40% 的亞油酸——一種嵌入細胞膜的 Omega-6 脂肪
你的身體無法快速將其消耗掉
它會在那裏停留 2-4 年
改變細胞的功能
亞油酸充滿你的細胞時：
•線粒體產生的能量減少 40%
• 脂肪細胞對胰島素變得“過度反應”
• 炎症標誌物增加 3 倍
• 你的代謝率下降12%
你開始中毒了更糟糕是
這些油充滿在你的食物裏
• 有機零食
• 甚至嬰兒配方奶粉
• 90% 的餐廳食物
• “健康”沙拉醬
• 草飼牛肉（如果是穀飼）
美國人平均每天消耗80克。
這就是720卡路裏的代謝毒素
我分析了所謂“健康食品”的成分列表
• Kind Bars：菜籽油
• Chipotle：米糠油
• “古法”蛋黃醬：葵花籽油
• Whole Foods 熱食吧：大豆油
• Sweetgreen 調味料：葡萄籽油
即使是“幹淨”的餐館也很髒
Chris Knobbe 博士對此進行了廣泛的研究。
他發現
從種子油中攝取的熱量少於 2% 的文化
幾乎沒有肥胖症。
一旦達到 10 %+ 就像美國一樣，肥胖就會爆發。
日本：3%的種子油=3.5%的肥胖
美國：20% 的種子油 = 42% 的肥胖
這種關聯令人恐懼
但接下來才是真正黑暗的時刻：
2023 年的一項研究發現
種子油會改變脂肪細胞中的基因表達。
它們實際上重新編程了你的 DNA
• 儲存更多脂肪
• 消耗更少的能量
• 增加饑餓信號
即使你每天隻吃 500 卡路裏的食物
體重仍然會增加
但是媒體說飽和脂肪會導致心髒病！
明尼蘇達州冠狀動脈調查（隱藏了 40 年）
顯示：
• 食用植物油人群：死亡人數更多
• 黃油組：壽命更長
他們掩蓋了這些結果
因為這威脅到了價值 470 億美元的產業
以下這些方法實際上可以預防心髒病：
法國人吃的黃油比美國人多4倍。
心髒病發病率降低60%。
瑞士人：歐洲飽和脂肪攝入量最高
心髒病發病率最低
“法國悖論”並不矛盾
我們被騙了
那麽你應該吃什麽呢？
人類賴以生存了十萬年的脂肪：
• 椰子油
• 草飼黃油/酥油
• 動物脂肪（牛脂、豬油）
• 特級初榨橄欖油（真品，不是假貨）
• 鱷梨油（但 80% 是假的——要小心）
最後一個事實：
你沒有生病
你的新陳代謝並不慢
您不需要再節食
您需要停止食用作為食品銷售的工業潤滑劑
除掉毒藥。
觀察你的身體
身體會自我修複
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