毛蚶是生吃的,一般是用開水外麵燙一下即吃

裏麵還是紅嫩的,那樣味道才好。熟了就不好吃了。

至於螺螄,春天清明前的最好。現在還有人們特地趕去農家吃。

所有跟帖: 

哦。還真沒印象我吃過生毛蚶,一般起碼煮到等殼張開:) -pickshell- 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 07:07:02

越王是對的。隻有這種吃法最鮮最好吃。 -Shanghaigirl98- 給 Shanghaigirl98 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 09:02:03

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