夏天18到24小時，一般凝固了再等幾個小時微微出點水再放冰箱最好吃

時間太長又會變稀並且更酸。

特別怕酸的話，凝固了就放冰箱也行。

冬天的話放烤箱開燈6小時，再拿出來外麵放8小時以上，然後放冰箱。

總的來說，時間可以根據室溫、口味調整。就是後期發酵最好不要用太高的溫度。

所有跟帖： 

• 我不怕酸。:)) 記住了後期溫度別太高。我做酸奶都發酵很長時間。 -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 07/11/2019 postreply 15:51:30

• 時間長，酸一點的更低碳。。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 07/11/2019 postreply 16:00:58

• 糖都沒了。這種酸奶拌黃瓜小丁加點薄荷碎加點點鹽，夏天挺好吃的。 -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 07/11/2019 postreply 16:05:34

• 沒錯！酸奶加新鮮薄荷碎拌黃瓜，很好吃的 -viewfinder- ♀ (59 bytes) () 07/11/2019 postreply 16:12:02

• 我要謝謝你推薦Peter Attia和Dayspring的podcast。 -虎嗅薔薇- ♀ (661 bytes) () 07/11/2019 postreply 18:03:49

• 我從你那長了不少見識。感覺Dayspring是應了醫不自醫人不渡己這句話 -viewfinder- ♀ (165 bytes) () 07/11/2019 postreply 18:24:29