如果蘸過白醋的確是能保持紫色，蒸或者炒，但是會有酸味，我不是很喜歡，所以就忽略了。或者做京津樣式的燒茄子，是去皮的。

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• 是的， 我也不喜歡有醋的，謝謝分享 -cptblueburry- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 13:51:19