當然，2019年在這裏特別談過這件事：

2019年從1月1日開始，每天喝5~6杯（8盎司/一杯）的胡蘿卜汁，非常非常甜，整整喝了8個月。

我原來的血糖A1c是5.7.

當喝了4個月後去做了一次血檢，原本以為A1c一定會爆表的，但是結果出來後大出意料，A1c為5.6！以為一定是實驗室的數據出問題了。喝了6個月後再次血檢，A1c為5.4！沒有什麽疑問了。

一年前，在YOUTUBE上看到一個短視頻，標題是：Celery and Carrot juice, the best recipe for blood pressure and blood sugar!

我自己的經驗起碼能證明後一半。

所有跟帖： 

• raw carrots GI index 隻有12，低。雖低，糖尿病人一下喝幾杯肯定不行 -曉芮- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 01:35:46

• 這個地球上我是為數極少對這件事有發言權的人，因為我做過，而且非常極端，我有糖尿病的家屬史。許多人的判斷 -jw2009- ♂ (63 bytes) () 10/17/2025 postreply 02:59:40

• 歡迎討論。因為我是糖尿病人，我們隻能自救才能好好的活下去。糖尿病的基本飲食規則是每種飲食不能攝入太多，過量。 -曉芮- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:38:26

• 別誤會，不是在說你，我對能長期堅持蔬果汁的從心裏很佩服，因為很難，我自己做不到。 -jw2009- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 12:13:07

• 據說喝大量的胡蘿卜汁皮膚會變橙色，steve jobs 就是這樣，你可以去查一下 -曲藝- ♂ (72 bytes) () 10/17/2025 postreply 04:25:32

• 胡蘿卜是含果糖嗎？ 果糖對肝不好啊。 -TallyW- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:55:28

• 胡蘿卜在好的蔬菜裏排名是第一名。 -jw2009- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 12:16:42