【楊枝甘露】源自香港的經典消暑甜品，以其豐富的口感、美妙的滋味和巧妙的搭配，征服了無數食客的味蕾。楊枝甘露其名字的寓意是觀音用楊柳枝灑下的甘露。從這道甜品的名字就知道它有多美味。
去年在上海的一家冷飲店吃過一次，確實被它驚豔到。最近天氣越來越熱，每周都做上幾瓶，全家都超喜歡。
食材和做法非常簡單，一個小視頻演示製作，看進來：
食材：
芒果600克，西柚一個，西米100克，牛奶500毫升，椰奶400毫升，白糖適量（根據芒果的甜度調節）
做法：
1. 燒開一大鍋水，倒入西米，中火煮3分鍾，關火燜15到20分鍾，直到西米沒白心。撈出過涼水，備用。
2. 芒果去皮取出果肉，切成小粒，留出一部分做裝飾用。其餘的和200毫升的椰奶，300毫升的牛奶一起打成奶糊。
3. 西柚去皮取出柚子肉。把剩餘的200毫升椰奶和200毫升的牛奶混合用於裝瓶時打底用。
4. 在每個瓶底或者杯子底部添加芒果粒，柚子肉，西米，椰奶和牛奶的混合液，再在頂部添加芒果奶糊。
5. 放冰箱冷藏後食用，清涼透心，滋味美妙無比。
這裏還推薦其它兩款夏季美食：
不用泡米磨米漿，隨吃隨做，米豆腐，米涼糕，清涼，綿軟，爽滑，米香十足，消暑佳品。
東北大拉皮，五彩大拉皮，很柔韌滑溜，香辣酸甜爽口，大熱天的，嗦上一盤，太爽了。
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