又是一年端午節

  又到了端午節，感覺剛過完元旦就飛躍到了端午。周末前把糯米泡上，周日早上就包了2公斤，差不多50個粽子吧。每年端午節，我大姐都說想咱媽了，咱媽包的粽子，個大又實誠，喜歡吃啊。母親走了多年，思念依舊。

我包的粽子小了點，延成習慣用馬蓮捆繩，喜歡這個古樸的感覺。每次買這個馬蓮捆繩，都跑的好辛苦，現在好了，網上無所不能。

著急吃的，先用冷水投洗一下，然後放在冰水裏。

煮了三鍋，滿屋子的飄著清香米香甜香。

大火煮開轉小火，2個小時就好了。

泡過的糯米，顆粒晶瑩剔透，口感油潤，香甜軟糯裏透著清爽感。

泡好的糯米，那種粘糯是清汁的粘，如果沒有泡好的糯米，那種粘是澱粉勾芡般的。

我更喜歡晶瑩剔透的粘糯。粽子飄香的時刻，就是夏季來了。是期待的季節，是希望的季節。

所有跟帖： 

• 沒看清是用的是什麽餡料 ： ） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 05/27/2025 postreply 08:06:53

• 問好酒仙兒，隻用了去核大棗。 -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 05/27/2025 postreply 12:42:21

• 典型的北方粽子，大棗糯米香甜美味。長江以南多吃肉粽子，甜鹹口。 -梧桐之丘- ♂ (0 bytes) () 05/27/2025 postreply 15:05:08

• 問好梧桐，北方的粽子是甜口的，吃過台灣的南部肉粽，非常好吃。以前也包肉粽海鮮粽子。看看今天早上吃的： -喜鵲- ♀ (292 bytes) () 05/27/2025 postreply 18:29:02

• 純米也不錯，好。 -梧桐之丘- ♂ (0 bytes) () 05/27/2025 postreply 18:48:42

• 包的漂亮。美國買不到馬蓮草繩。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/27/2025 postreply 17:17:06

• 問好小閑，Amazon有的吧？日本的Amazon上有，伊勢丹商場裏也有。賣粽子葉的網站也有推薦出來。鏈接 -喜鵲- ♀ (1538 bytes) () 05/27/2025 postreply 18:38:14

• 謝謝，美國這邊沒有。我有一年回國買了，但是有近2米長一大捆，我也沒法帶，隻好作罷。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 05/27/2025 postreply 20:44:59

• 哈哈，那可是沒法帶的呀。 -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 05/27/2025 postreply 20:56:17

• 漂亮！棗粽真好吃啊。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 05/28/2025 postreply 17:26:03

• 提前給端午節預熱哈。 -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 05/28/2025 postreply 22:29:36