香辣酒糟蒸排骨，帶著酒釀獨特的香味，辣中帶甜，太好吃了(視頻+圖文）

給大家帶來一道味道獨特的菜肴——香辣酒糟蒸排骨。酒糟的香氣與辣味交織，非常誘人，排骨鮮嫩多汁，帶著酒釀米的獨特甜香，甜中帶鮮，營養豐富，酒釀米的獨特風味更是令人回味無窮。

Ingredient:

600 g pork ribs - 豬排骨 600克

2 potatoes - 土豆 2個

4 tbsp Spicy Fermented Rice Sauce - 香辣酒糟醬4大勺

 

醃料

1 tsp light soy sauce - 生抽醬油 1小勺

1/2 tsp dark soy sauce - 老抽 1/2小勺

1/8 tsp white pepper powder - 白胡椒粉1/8 小勺

1 tsp salt - 鹽1小勺

1tbsp corn-starch - 玉米澱粉1大勺

 

香辣酒糟醬的做法，請參看

 

 

 

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