蒜蓉粉絲蒸扇貝，又嫩又美味，關鍵是火候（圖文+視頻）

上周末超市裏買到冷凍的扇貝，回到家用溫水泡了一把龍口粉絲，不出半小時，出鍋了這道我認為是最簡單好做的海鮮菜【蒜蓉粉絲蒸扇貝】，味道鮮美又嫩又好吃，關鍵是火候一定要掌握好，我把做法用視頻演示給大家。

用料：

用料 :

大扇貝四個

粉絲一把

大蒜7～8瓣

紅辣椒1個（視口味可不加）

蠔油1小勺

豆豉醬1小勺

生抽2小勺

白糖1小勺

做法如下：

冷凍扇貝自然解凍，用小刀從扇貝殼內側底部把扇貝肉剌斷，衝洗幹淨細沙，提前溫水泡軟粉絲，如視頻演示那樣先鋪上粉絲，在放上扇貝肉

準備多一些大蒜瓣搗碎，和紅辣椒圈加入以上所列調味料炒香後鋪在扇貝上，水燒開大火上籠，根據扇貝大小蒸四分鍾左右，淋上蔥花上桌開吃，又鮮又嫩又簡單好做，快試試吧！

這道菜如果能買到活的扇貝做法一樣，是不是很快捷簡單？謝謝觀看，歡迎訂閱、點讚、和轉發支持！

 

所有跟帖： 

• 料足味美，粉絲最好吃 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 12/19/2024 postreply 19:10:16

• 謝龍媽觀看支持！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 12/19/2024 postreply 20:17:56

• 這個好，做法簡單又好吃。準備抄作業 -zhudi- ♀ (0 bytes) () 12/21/2024 postreply 10:25:55

• 謝謝喜歡，快快做起來！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 12/27/2024 postreply 22:27:11

• 你買到的扇貝太rich了，我們這裏好像沒有邊上帶籽的扇貝呢。非常讚！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 12/21/2024 postreply 15:38:12

• 糖老師，我最愛吃這個，你給我空運些過來吧! -然後呢- ♀ (167 bytes) () 12/21/2024 postreply 16:26:04