肘子蓋澆飯，告別外食不過癮，家中自製霸氣香，大胃王的超嗨盛宴！【視頻】

來源: 我愛吃辣椒於 2024-12-17 05:36:45 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (899 bytes)

立秋要貼秋膘了，買了個3斤的大肘子，家人就喜歡那種軟爛的，有點像吃果凍的那種感覺的肘子，這次就來個簡單版的肘子蓋飯，一定要把肘子煲爛一點，一次的時間不夠可以重複一次都行，達到自家人喜歡的口感就好。食材：肘子1個配料：薑一塊，大蒜一頭，幹辣椒一把，冰糖4粒，黃豆醬1勺，豆瓣醬1勺，老抽1勺，生抽兩勺，鹽適量。