自己小菜園的收獲做了雲南風味嫩薑酸辣椒（圖文和視頻）

好久沒來，向大家問好！

深秋正是收獲辣椒和嫩薑的好時節，用自己種的辣椒和嫩薑做了心心念念的嫩薑酸辣椒，味道好極了，今天終於完成了視頻，很高興與大家分享。 辣椒除了平時做菜用作調料外，大多數用來作鹹菜。辣椒營養豐富具有降血脂等很多功效，辣椒含有豐富的維生素C，在網上一搜就知道吃辣椒的好處太多了，常吃生薑的好處也是一大堆，我覺得新薑的最大特點就是使得菜肴美味。 有人說：稱泡菜為“腸道保健品”，能改善腸道菌群，專家們對德國酸菜、韓國泡菜、四川泡菜都推薦食用，我最喜歡的還是雲南風味的鹹菜。

視頻請點擊：（有YouTube的中文字幕）

相關視頻：雲南酸醃菜

 

1.朝天椒

2.牛角椒

3.嫩薑酸辣椒

所有跟帖： 

• 好特別的美味~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/15/2024 postreply 02:20:07

• 這個太讚了！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 12/15/2024 postreply 12:14:38

• 真是太誘人了，還是自己種的，太厲害！ -千葉桃花- ♀ (0 bytes) () 12/15/2024 postreply 21:23:20

• 一並感謝留言和點讚的朋友！祝你們聖誕節快樂！ -木瓦- ♀ (0 bytes) () 12/16/2024 postreply 07:21:45

• 這個是朝天椒啊。辣椒吃多了刺激腸胃，可能和腸癌，腫瘤有關。 -天乙貴人- ♀ (96 bytes) () 12/21/2024 postreply 10:33:38