這是一道特別好吃的香辣孜然裏脊肉。如果你也喜歡香辣味的菜，你一定不要錯過。鮮辣鹹香，外酥裏嫩，味道鮮美，有種香辣肉幹的感覺。做法和配料都很簡單。按照本視頻的做法，你也一定能做出好吃的香辣孜然裏脊肉。香，辣，酥，嫩，伴著孜然的香味，就已經非常好吃了，再跟絕配的香菜和蔥，香酥辣椒，翻拌一下，別提有多好吃了。
Ingredient:
1 Pd Pork Lion - 豬裏脊肉 1磅
1 hand full of cilantro -- 一小把香菜
2 scallion - 兩根蔥
Marinade:
1/8 tsp white pepper powder - 白胡椒粉1/8小勺
1 tbsp Cook wine - 料酒 1 大勺
1 tbsp Light soy sauce - 生抽醬油 1大勺
1 tsp dark soy sauce -老抽醬油 1小勺
1/4 tsp Salt - 鹽 1/4 小勺
2tbsp Cornstarch - 玉米澱粉2大勺
2 tbsp water - 水 2 大勺（分幾次加入）
Dried ingredients：
2tbsp Cumin - 孜然粉2大勺
1tbsp hot pepper powder - 麻辣海椒麵1大勺
1/8tsp Fennel - 小茴香 1/8小勺
