立冬吃餃子 - 新鮮薺菜 豬肉餡

今天立冬，雖然沒在網上看到多少慶賀活動，感覺還是要來點儀式感，立冬吃餃子，用美食迎接秋冬交替之際。

很巧昨天有老中經營的農場蔬菜群在賣剛收下的薺菜，買了兩磅。

綠油油的肥嫩薺菜，做餃子餡一定很美味。這麽多年第一次在美國買到新鮮的薺菜，我家大廚很激動，馬上動手剁餡做餃子。

薺菜豬肉末餃子餡調好了

大廚精心捏製的手工水餃

上餃子啦！ 我家大廚下餃子的方法是在滾水裏煮五分鍾就可以了。薺菜餡香濃鮮美，吃了還想吃。

祝朋友們立冬吉祥！

所有跟帖： 

• 能買到新鮮薺菜，羨慕啊. 餃子好棒. -墨農- ♀ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 11:17:58

• 也是第一次買到薺菜。謝謝！ -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 13:21:12

• 新鮮的薺菜好珍貴，立冬吃豬肉薺菜餡兒餃子，好饞人！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 00:44:05

• 謝謝糖粒兒！ -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 04:31:34

• 餃子包的真好，好看的就會想到好吃。 -Masefild- ♀ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 11:08:44

• 謝謝誇獎！ -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 11/10/2024 postreply 03:45:23

• 哇塞！竟然能買到新鮮的薺菜，好鮮嫩，真好吃！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 01:07:02

• 謝謝！ -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 18:55:51