做法介紹：
從Audi 買的袋裝小紅蘿卜（1磅）和排骨（1磅多點） 排骨清洗泡出血水後切開，切一些生薑大蒜和蔥，覺得紅蘿卜有點少，就又切了半個白蘿卜，白蘿卜是在華人超市買的。
材料就備齊了，下麵開始做菜。 鍋中加入適量的油，油熱後加入排骨翻炒，加入料酒去腥，加兩個大料也就是八角，繼續翻炒盡量把排骨的油炒出來，加入蔥薑蒜炒香，加入約兩勺生抽醬油，半勺老抽醬油，撒些胡椒粉，繼續翻炒，把排骨炒到焦黃又香的時侯加入蘿卜，翻炒均勻後加入開水，加入適量自己口味的鹽，我加了2小勺鹽，翻炒均勻後蓋上蓋子小火燉40分鍾左右，嚐嚐排骨和蘿卜爛了，水也收差不多了，就可以出鍋了。
很好吃的一道家常菜。
