本來計劃今天寫意大利遊記的，早上做韭菜炒雞蛋的時候突發奇想把家裏的法棍麵包片放進了韭菜雞蛋液裏麵，而且特別好吃。 記下來就算是這周的一新吧。
大家一定吃過French Toast. 就是把麵包片浸在牛奶雞蛋液裏後用黃油煎到兩麵金黃. 家裏麵如果麵包不是特別新鮮了就可以這麽做。
早上從地裏麵剪一把韭菜, 摘幹淨, 洗清爽。 切掉頭尾不用, 隻吃中間段。 現在的韭菜不如頭茬的鮮嫩, 掐頭去尾吃最嫩的部分.韭菜多多可以這樣奢侈。
韭菜切碎，放入大碗裏，加了三個雞蛋，一大勺水，一點點鹽。打散。
鍋內放油，鍋熱後放入韭菜雞蛋液。 然後放入麵包塊。這就是我突發奇想的省事做法。我回來試試做法式吐司也這麽做，比一塊兒一塊兒蘸滿牛奶蛋液煎省事許多。
本想整個翻過來，沒成功。那就分開翻。直到兩麵金黃。真好吃。
前兩天還用牛奶，糯米粉和芒果做了煎餅。不是很成功。主要是把芒果放在糯米牛奶麵糊裏麵了。 這樣靠近芒果的麵糊不容易煎熟。應該先做好糯米餅再把新鮮的芒果丁放上去。這也是我自己瞎琢磨出來的。吃起來還不錯。
家裏麵桃樹上的小桃子。希望今年可以吃到。
蘋果
梨樹上麵的小梨
現在是吃不上了，還是吃買的水果吧。
謝謝看帖，祝健康平安快樂！
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