分享兩款非常簡單的早餐食譜,操作簡單,新手也能做
食譜1:
材料:
麵粉:400g
酵母:4g
水:240g
鹽:1/2小勺
油:1大勺
五香粉:1/2小勺
1. 麵粉,酵母,水和成光滑麵團,醒發到2倍大
2. 做油酥:1/3杯麵粉,1/2小勺鹽,1大勺油,混合成可以流動的油酥
3. 醒發好的麵,擀成大麵片
4. 抹上油酥, 用刮刀抹開
5. 撒上點麵粉,五香粉
6. 用刮刀每邊切6刀
7. 折起,整理好
8. 在醒麵20分鍾
9. 最後擀成餅
10.上麵撒上水,再撒上黑白芝麻
11.鍋裏麵放油,烙到兩麵金黃出鍋
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食譜2:
材料:
1. 玉米麵:1/2 cup, 60g
2. 麵粉: 1 Cup, 125g
3. 雞蛋:2個
4. 糖:25g
5. 酵母:3g
6. 水:3/4 cup
7. 玉米粒:1 cup
1. 所有材料混合成麵糊。
2. 溫暖處醒發到2倍大
3. 攪麵排氣,這樣二次發酵後就可以生成穩定均勻的氣孔
4. 容器抹油
5. 倒入麵糊,二次醒發20分鍾
6. 烤箱350華氏,170攝式,烤30分鍾
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