因為生病每周一新少寫了兩篇。現在有點時間補上。其實這款湯是3月23日做的，屬於Spelt flour係列的第四篇。既然買了古麥粉就要想辦法用到。
這次用了一塊醬牛肉。我通常鹵牛肉用下麵這個方子。隻不過做多了都可以背下來，不用翻博文參考。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201511/325441.html
食材除了醬牛肉，還用蔥薑碎，新鮮香菇，一小塊日本南瓜，切成小塊。牛肉也切成小塊。還用了一點點榨菜碎。放在湯裏麵提味。
南瓜丁放入碗中，加一個雞蛋，兩大勺table spoon古麥麵，兩大勺中筋麵粉。加上一點點水攪拌。讓麵糊裹在南瓜丁上。
鍋內放少許油，放入蔥薑碎炒香。然後放人香菇，牛肉和榨菜丁，炒一下。
然後放水。大概兩杯到三杯水的樣子。我沒量。還放了一點鹵牛肉的湯。這樣比較鮮。水開後，下入南瓜麵疙瘩。再開後邊中小火煮一會兒至南瓜熟。當然麵疙瘩也熟了。撒上一點點青蔥，白胡椒粉。一碗好喝的疙瘩湯就做好了。
謝謝看帖，祝健康平安快樂！
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