大盤雞 家常做法 比飯店還好吃 視頻

做法：

從超市買的有機的雞，取一半（約二磅）洗幹淨，再剁成需要的塊狀。剁的過程中要小心，不要剁到自己的手。肉剁好後先醃一下入味，準備了一大一小兩個勺子，加一小勺鹽，一小勺黑胡椒粉，二大勺料酒，二大勺生抽醬油，半勺老抽醬油，戴上廚用手套抓勻，醃二十分鍾。

醃肉的同時，準備四個土豆洗淨去皮，切成不大不小的塊。接著切彩色柿子椒，每一種顏色取半個，切跟雞肉大小差不多的塊狀，然而再準備些蒜薑蔥，還準備了三個八角和一些花椒，材料就備齊了。

鍋中加適量的油，油熱後加入八角花椒蔥薑蒜炒香，再把醃好的雞肉倒入鍋中翻炒均勻，再加入一大勺辣椒豆豉醬，加約一小勺的蠔油，放入開水沒過雞肉，蓋上蓋子先中小火煮五分鍾。 嚐嚐鹹淡，加了一小勺鹽，然後把土豆????入鍋中翻勻，蓋上蓋子燉十五分鍾，中間檢查一下動一動，十五分鍾到了，看看土豆也爛了，最後把彩椒放進去，一下子增色不少，再蓋上蓋子煮一分鍾，香噴噴的一大鍋，先裝出一大盤，名副其實的大盤雞呀，比飯店的還好吃，朋友們也試試吧。

 

所有跟帖： 

• 有機的雞肉就是味美 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 03/30/2024 postreply 22:29:29

• 謝謝！ -Hong_429- ♀ (0 bytes) () 03/31/2024 postreply 20:54:16

• 大口吃肉：） -家家123- ♀ (0 bytes) () 04/01/2024 postreply 12:22:03

• 哈哈，謝謝！ -Hong_429- ♀ (0 bytes) () 04/01/2024 postreply 17:46:28

• 再煮點寬麵撩進去，簡直太美了 -shakuras2000- ♀ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 22:15:32

• 是呀哈哈謝謝 -Hong_429- ♀ (0 bytes) () 04/09/2024 postreply 18:32:54