這個靠譜嗎？（視頻）

500克糯米350克水電飯煲做一鍋米飯。兌500克清水， 2.3克酒曲。攝氏22度發酵三天

 

 

我想試試

想讓有經驗的給看看， 有明顯不合理的步驟嗎？謝謝

所有跟帖： 

• 第一，500克清水有點多，能把米飯打散為基準，第二，溫度最好是25-28攝氏度 -溫村- ♀ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 08:44:12

• 謝謝 -又當爹來又當媽- ♀ (209 bytes) () 03/06/2024 postreply 03:56:46

• 靠譜 -山水一程- ♀ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 20:22:30

• 以前 -又當爹來又當媽- ♀ (117 bytes) () 03/06/2024 postreply 03:59:24

• 如果想第一次就成功，就不要亂改配方。 至少先成功的做一次， 第二次再改。 -山水一程- ♀ (0 bytes) () 03/06/2024 postreply 13:11:36

• 1. 酒曲或酒藥不同，用量也可能不同。2. 大米做一樣甜，比糯米差不了多少。 -DoReMi- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:30:21

• 我對水量有點懷疑 -綠蔥1- ♂ (632 bytes) () 03/10/2024 postreply 20:44:38