雪裏蕻炒豆腐 非常下飯的一道菜 視頻

做法介紹：

兩周前醃的大半鍋雪裏蕻，醃好後體積縮小了很多，今天我用醃好的雪裏蕻做了個炒豆腐，給大家分享一下具體的做法：

1，先取出一些自己絞好的肉餡，加些胡椒粉和醬油稍微醃製一下。 這是一盒有機豆腐，我把它切成有點厚度的方形，再切一些蔥薑蒜。 取出一些雪裏蕻，多洗幾遍，由於醃的時候鹽比較多，所以要多洗幾遍，擰去水分，減少鹹度，擰去水分後切碎。 材料就備好了。

2，鍋中放適量的油，油熱後放入豆腐，用中小火煎，煎至兩麵呈金黃色盛出備用。 鍋中再加入少許的油，加入蔥、薑、蒜煸香。加入雪裏蕻，然後再加入肉末翻炒均勻，加入一點清水。蓋子煮兩分鍾。 煮兩分鍾後加入豆腐，加入少許醬油，撒點胡椒粉。再加一些水，蓋上蓋兒再煮五分鍾左右。

因為雪裏蕻本身就比較鹹，所以就不需要加鹽。非常下飯的一道菜。

 

所有跟帖： 

• "下飯“如今是缺點不是優點了 -Arianagy- ♂ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 09:27:49

• 看到“下飯”就不敢做了 :) -zjb- ♀ (0 bytes) () 03/06/2024 postreply 07:43:17

• 哈哈 -Hong_429- ♀ (0 bytes) () 03/06/2024 postreply 18:13:30

• 哈哈，確實啊 -Hong_429- ♀ (0 bytes) () 03/06/2024 postreply 18:12:09

• 現在的時尚是:少吃飯,多吃菜! -晶體管發射極- ♂ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 20:26:00

• 有道理！ -Hong_429- ♀ (0 bytes) () 03/06/2024 postreply 18:14:02

• 不錯，豆腐煎過一定很香。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 03/06/2024 postreply 10:39:46

• 謝謝！ -Hong_429- ♀ (0 bytes) () 03/06/2024 postreply 18:11:40