五星推薦 在家自製幹蔥 做成花生幹蔥酥 方方正正的整形技巧分享 超好吃【圖文+視頻】

家裏做菜的蔥， 多買一把， 做成幹香蔥， 用來做點心餡料， 絕對是點睛之筆！今天分享怎麽自製幹香蔥， 然後做成好吃的花生幹蔥餡， 再包裹上酥酥的外皮， 整出方方正正的形狀，超級好吃！ 今天尤其要和大家分享最近琢磨出的怎麽讓這種一口酥整形方整的小妙招！！一定要看到最後哦！ 

原材料：7~8 根蔥

外層酥皮 ：115g 無鹽黃油 ；60g 糖粉 ；1 個常溫雞蛋；200g 中筋麵粉；

香蔥花生餡：30g 玉米油；50g 花生醬；30g 白砂糖；80g 熟糯米粉；50g 花生碎

10g 白芝麻；2~4g 幹蔥碎

表麵裝飾：蛋黃； 白芝麻

小貼士：

*餡料的幹濕度記得注意一下， 按照視頻中的判斷方法即可。 太濕太幹都沒有這麽口感好！ 有一點點綿密但是又酥鬆的口感最好吃！

*酥皮的硬度要合適， 這樣方便最後的整形！

* 好吃的外形總會讓點心讓人又更多的食欲， 建議嚐試一下分享的整形技巧。當然， 直接做成圓餅也很好吃的！

謝謝大家的支持， 周末愉快！麻煩給我點個讚！堅持分享需要大家的支持！

 

所有跟帖： 

• 做得真好！ 謝謝分享！ -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 03/02/2024 postreply 07:41:53

• 真棒，我收藏了，找機會做一次。 -凡人一個- ♀ (0 bytes) () 03/02/2024 postreply 21:36:08

• 漂亮！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 03/04/2024 postreply 16:26:53