永遠吃不夠的【日式酸奶吐司】，半年沒拍麵包視頻，半年隻做了這一款麵包，家裏從來沒斷貨。

    因為太喜歡這款麵包了，所以就是一直做，半年沒間斷過。2磅一個大吐司，放涼後切片冷凍，想什麽時候吃就提前10分鍾拿出來自然解凍。想怎麽吃都很好吃。

    因為做的太熟了，方子、麵團的狀態完全熟記於心，怎麽做都不會失敗。就如用電飯鍋煮飯一樣，簡單！

3張照片是跨度一年多不同時間拍攝的，第一張今天的，陰雨天光線很差。

方子（2磅吐司）：

燙種100g(50G高精麵粉+50G開水）、無糖酸奶100G、牛奶115G、雞蛋2個（100G)、高精麵粉450G、糖45G、酵母5G、鹽3G、黃油45G

做法參考：https://youtu.be/jeipkB1k_J8

所有跟帖： 

• 麵包顏色很黃，看著香！估計你用的雞蛋是土雞蛋？ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 17:24:28

• 沒有土雞蛋，用Costco的organic 雞蛋。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 17:36:28

• 我家天天土雞蛋。我來試試。擇日匯報：) -Oasisflying- ♀ (0 bytes) () 03/01/2024 postreply 15:11:00

• 羨慕有土雞蛋。等你的反饋。 我自己的經驗是吐司外皮的顏色跟吐司盒的材質有很大關係。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/01/2024 postreply 16:56:02

• 收到。感謝！你的分享我常看。很受益。因為人懶，也沒吭個氣。今兒一並感謝了???? -Oasisflying- ♀ (0 bytes) () 03/02/2024 postreply 03:37:00