簡易的老北京牛舌餅--鹹香酥脆，外酥裏軟（視頻+圖文）

來源: feifeigarden 於 2024-02-21 18:10:26 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

今天，我們分享如何用 Puff Pastry Sheets 來做簡易的老北京牛舌餅。用Puff Pastry Sheets，省去了自己揉麵的繁瑣步驟，既省事又省時。這老北京牛舌餅鹹香酥脆，外酥裏軟，真是非常好吃。做餡料時，烤箱不需要預熱，將裝有麵粉的烤盤放入烤箱，把烤箱設置到350華氏度加熱，到了350度華氏度，開始計時，烤5分鍾。5分鍾後，翻炒一下，再把裝有黑白芝麻的烤盤一起放進烤箱。烤3分鍾左右就可以關火了。關火以後，不要將烤盤拿出，用餘溫繼續烤。待烤箱溫度降低，麵和芝麻就烤好了。每家的烤箱不同，烤的時候注意觀察。