香酥烤年糕, 外酥裏糯，五星推薦！（圖文+視頻）

大家好，過了臘八就是年，年糕也可以開始做起來了。每年到這個時候就開始想吃糯糯的東西，基因覺醒了，哈哈。今天我做的是香酥烤年糕，上層和底兒都是酥酥的，裏麵軟軟糯糯，五星級推薦。做起來還很簡單，誰都會，不過一定要趁熱吃哦，口感更好。

原料：糯米粉150g，水135g，雞蛋1個，糖35g，植物油35g，香草精幾滴，檸檬汁幾滴，泡打粉3g。

步驟：1.在大碗裏放入雞蛋，油攪拌均勻。2.加入水，糖，攪拌均勻。3.過篩入糯米粉和泡打粉。4.加入幾滴檸檬汁和香草精。攪拌成沒有顆粒的麵糊。5.烤箱預熱190°，烤35-40分鍾，烤到兩麵金黃即可。

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所有跟帖： 

• 快過年了，做起來～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 07:53:32

• 是的呢，年味搞起來 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 00:11:20

• 嗯，感覺到好吃 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 08:04:33

• 還不錯，特別的年糕吃法。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 00:11:44

• 做法簡單，一定要試試 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 11:18:26

• 是的，真的是太簡單了。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 00:11:58

• 正在試了，謝謝！ -理想人生- ♀ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 12:34:17

• 哇哦，行動派~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 00:12:18

• 剛剛做了，真好吃！外酥裏糯，甜度適當，味道剛剛好。一會就見底了。謝謝分享。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 07:24:42

• 哇哦，好快手，同樂樂，開心！！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 12:27:39

• 一看就非常想吃的那種，酥酥糯糯的。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 08:04:41

• O(∩_∩)O哈哈~喜歡年糕的不要錯過。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 12:28:02

• 很好。如果加些糖桂花，就更有年糕風味。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 13:43:42

• 桂花奢侈品呀，加了糖桂花就更有風味了。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/20/2024 postreply 11:14:02

• 不知道你在哪裏，桂花比較扛凍的，如果在家裏種兩顆四季桂，一年到頭都有新鮮桂花可以做糖桂花的 -米奇的廚房- ♂ (27 bytes) () 01/21/2024 postreply 06:17:49

• 你太幸福了，我在北極哈哈，太冷了，懷念江南的桂花。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 11:30:18

• 做得很好。你這個用量比較少適合人少的時候吃。我的方子都是一袋糯米粉要開party才做：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 07:34:43

• 是的，這個量適合一家三四口吃。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 11:32:19