複刻kroger在售的「麻花蒜蓉芝士麵包條 」twisted Cheese garlic Bread sticks
買過一次,,孩子們很喜歡,看了一下配料表,覺得這個做起來也不難,那就複刻一下
先來製作麵包,有時間的話做兩次發酵,沒時間比較著急我也試過一次發酵,效果也很好
麵粉加水,酵母和雞蛋,糖揉勻,加入鹽和黃油繼續揉到光滑,醒發兩倍大
帶餡兒的麵包都有一個共同點,餡兒都會有一定的含水量,要麽含油,
都不用出手套膜,也能很鬆軟
我喜歡用新鮮的歐芹,烤出來的顏色綠油油的,非常好看
沒有用幹的歐芹也行
麵團發酵好以後,分成三段或者兩段,兩段比較胖
加入芝士,芝士的量也是很隨意的,我用了一杯
上麵加入黃油醬,注意的是,黃油融化放涼到室溫來做,更容易掛在麵胚上,太熱全液體的話會流成河
外皮酥脆,剛出爐就被香迷糊了,很好吃
第一次試做,受到娃表揚,接連又做了幾次
放在中下層烘烤,(這兩次都是晚上拍的,沒有白天采光好)
希望有朋友會喜歡,歡迎試做
假期受邀去朋友家,朋友請我吃烤肉,我請她吃蛋糕(抹茶奶油蛋糕+鮮肉月餅)
還有剛出爐的豬肉鋪
燕麥熱巧克力, 溫暖一整天