茴椒醬:小茴香籽 ,黑胡椒 ,藍罌粟籽 ,泰國小青椒,泰國小紅椒,蒜,薑,腰果,油。
小茴香,黑胡椒,泰國小辣椒組成基本底味的茴椒味,給清炒雞,羊,牛,豬等菜帶來全新的美味。同時也是茴椒味道咖喱菜的主要調味料。
茴椒醬:小茴香籽 ,黑胡椒 ,藍罌粟籽 ,泰國小青椒,泰國小紅椒,蒜,薑,腰果,油。
小茴香,黑胡椒,泰國小辣椒組成基本底味的茴椒味,給清炒雞,羊,牛,豬等菜帶來全新的美味。同時也是茴椒味道咖喱菜的主要調味料。
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原材料都超喜歡,今天就學做。感謝分享!
-紅石榴花-
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12/05/2023 postreply
06:52:30
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謝謝紅石榴花,祝福聖誕季節開心快樂,茴椒醬炒豆腐,是大多數人沒有吃過的味道,小茴香和黑胡椒以及泰國小辣椒的組合很巧妙,可
-丹哥-
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12/07/2023 postreply
18:09:05
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上米飯 :)
-酒後真言-
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12/05/2023 postreply
08:41:12
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酒兄懂行,茴椒炒豆腐,我平時做的更辣一些,拌大米飯,別具一格。常吃麻婆豆腐的朋友可以偶爾換個口味。吃茴椒豆腐
-丹哥-
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12/07/2023 postreply
18:14:04
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做得真好!請問丹哥,調料中用的藍罌粟籽是不是也可以做鴉片的呀?
-feifeigarden-
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12/06/2023 postreply
08:08:10
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是罌粟籽,在健康食品店,或者南亞商店都有,是南亞常用的主要調料之一,不知道是不是和鴉片的罌粟完全同種。
-丹哥-
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12/07/2023 postreply
18:19:40
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跟丹哥學習到怎麽做調料粉。正好還有一盒豆腐,今天學著做一下。謝謝好視頻
-亮亮媽媽-
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12/07/2023 postreply
07:09:03
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問好亮媽,調料粉是一定要自己做的,即使自己做也要量小小的,磨成粉的香料味道跑的太快了。一個小研磨機,可以勤做,很簡單。
-丹哥-
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12/07/2023 postreply
18:26:44
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我這個帖子本來要好好介紹一下小茴香,最近事多,欠下吧,以後補上。
-丹哥-
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12/07/2023 postreply
18:28:51
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