最近市場上很多個大肉厚的凱特芒果,買回來做了個芒果開胃小菜,加了橄欖果和初榨橄欖油,味道酸酸甜甜的好吃,還透著橄欖油特別的香氣,爽口開胃,健康好吃,做法很簡單,分享給大家。
用料如下:
芒果820克左右
洋蔥一個約100克
紅色燈籠椒半個
歐芹50克
醃製橄欖片150克
檸檬半個
食鹽少許
初榨橄欖油約25克
一、先準備配料,洋蔥、燈籠椒切成顆粒,歐芹切小段
二、稍微變軟的芒果去皮切成塊,檸檬切開備用
三、將主配料混合在一個容器中,加入適量食鹽、醃製橄欖、和初榨橄欖油混合攪拌均勻,裝盤即食
酸酸甜甜的健康開胃小菜上桌就空盤,趕緊試試吧!
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