秋葵這樣做營養不流失，好吃又簡單，孩子大人都喜歡（圖文＋視頻）

秋葵（羊角豆）營養價值高，但很多人不喜歡它的粘液，其實秋葵的粘液是植物纖維的一種，富含果膠等營養元素，今天分享大家的這個做法，有助於鎖住秋葵的粘液保持秋葵的營養，而且口感不錯，做法也簡單，歡迎朋友們試試。

用料：

秋葵350克

雞蛋3個

紅辣椒2個

大蒜6～7瓣

食用油約50克

食鹽少許

幾粒雞精

做法重點：

一、秋葵洗淨切小塊，紅辣椒，大蒜瓣提前切好備用，三個雞蛋打散

二、鍋中油燒熱，倒入蛋液後再倒入秋葵粒快速翻炒，然後另起油鍋爆香配料，最後下入半成品秋葵翻炒調味後裝盤上桌

這樣做很好地鎖住了秋葵的營養成分，好吃、好做、超簡單

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秋葵其它吃法供參考：

 

 

所有跟帖： 

• 秋葵是好東東，和鷄蛋一起炒味道很搭。 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 11/11/2023 postreply 11:06:14

• 是的，而且見不到粘液了。謝謝龍媽！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 11/11/2023 postreply 22:40:13