上個周四忙了一天回家，就想做個快手菜。想到前些天買了一袋新鮮意麵（都忘了在哪家店買的了，想起來了是在Wegmans）還有周末鹵好的牛肉，就有了這款飯菜合一，中西合璧的快手菜。
廚房裏麵還有最後一個菜園裏收獲的西紅柿，紅彤彤的真好看。在farmers market買的新鮮西葫蘆也該吃了。還有剛剛從店裏買的芹菜，新鮮香菇。都切成丁。這張照片還差了蒜末，紅蔥頭丁還有新鮮香菇丁。
數數顏色，有沒有五彩？太夠了！
芹菜：淡綠色
西紅柿：紅色
胡蘿卜：橘黃色
新鮮香菇：棕色
西葫蘆：白色加綠色
紅蔥頭：紫色
鍋內放橄欖油，加蔥頭和蒜末炒出香味，加西葫蘆，芹菜，胡蘿卜丁翻炒。炒到斷生後再放入西紅柿丁，香菇丁，和鹵牛肉塊。看看多漂亮。
燒菜同時用大鍋煮水，鍋內放點鹽。水開後下入新鮮意麵。煮5分鍾撈出來過冷水。瀝幹。菜裏麵放點鹽，一點點醬油，一點點雞湯。燒的差不多的時候放入煮好的意麵。邊燒邊拌，讓意麵吸飽湯汁。
可以加奶酪，也可以不加。最後盛到碗裏菜比麵多。好吃！新鮮的意麵還是比幹的好吃。也好煮。以後多買新鮮的。
又烤了一次紅薯南瓜蘋果。很秋天吧：）
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202002/10130.html
我現在是先烤紅薯和南瓜15分鍾，然後放入蘋果再烤15分鍾。然後再放入拌料烤10分鍾，拿出來後拌勻，再烤10分鍾。總共是50分鍾的樣子。365 到375華氏度都可以。
後院各種葉子的顏色也是五彩。
明天早上要有霜凍，氣溫會到攝氏零度以下。趕緊摘蘋果。今年蘋果收了幾百磅。吃不過來了。樹葉落地又有活幹了。不用出門賞秋，就在家邊幹活邊欣賞吧：）
再來一張今天早上拍的。稍編輯了一下。色彩就不一樣了。
謝謝看帖，祝健康平安快樂！
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