吃著才烤的大歐包，塗上香甜的蘋果醬，美！
秋風初起，蘋果飄香，做成果醬正當時。
今年夏天，陽光充足，降水豐沛，給蘋果的成長，創造了得天獨厚的有利條件，結果就是，我家的蘋果今年豐收了。不過也有點兒美中不足，就是蘋果雖然又多又大，但是因為今年夏天下了幾場雹子，把正在掛果期的蘋果砸了，所以好多蘋果的臉蛋兒都長了好多小疤痕。
今天周末，把這些不怎麽漂亮的蘋果挑出來，把它們做成純天然的美味果醬！！
實話說，這種純天然的果醬，真的是一年才能吃一次。
不知道是不是因為對自己種的蘋果有感情，亦或是熬製果醬時太認真了，好像早餐吃起來，覺得這蘋果醬是那麽的醇厚香甜。
材料:
蘋果，去核約4000克
糖，800克
檸檬汁，200克
鹽15克
吉利丁粉2包約15克
1，把蘋果衝洗一下，切成小塊，不必去皮
2，用鹽，糖，檸檬汁醃一下，直到出汁
3，帶上手套不停攪拌
4，過篩去除皮等渣子
5，繼續煮熬直到水分減少，果醬粘稠
6，加入吉利丁粉水繼續煮直到105度的溫度停火
7，倒入事前煮過消毒的瓶子裏
8，擰嚴，再次入水密封
9，自己裝飾美化
好嘍，終於都裝好了！！
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