是的，商業真空機原理不是抽出空氣，不過我常常吧帶水淹的肉類，先凍一下，然後在凍的狀態下抽真空，或者

如果隻是有一些水汽，或者醃料，可以用長一點的的袋，然後在臨近袋口處放上疊層的廚房紙，再抽真空，這樣水汽會被廚房紙吸附，不會影響抽真空，但隻限於水份不是太大的肉。

所有跟帖： 

• 傳統的真空密封機確實可以用您提到的方法， -uptrend- ♂ (425 bytes) () 09/19/2023 postreply 12:04:32

• 是啊，您補充的更全麵，我一直要買一台，看看價格還是沒有賣，我非常喜歡商用的真空機 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 09/21/2023 postreply 10:14:52

• This one looks nice -uptrend- ♂ (168 bytes) () 09/21/2023 postreply 15:49:34

• 非常感謝uptrend 的推薦，誠信感謝！ -丹哥- ♂ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 11:37:06