苦瓜1根
香蕉1根
鹽1小撮
食用油1滴
桂花醬或泰式甜辣醬
苦瓜洗淨,切成大段。
用筷子把苦瓜裏的瓢刮幹淨。
鍋裏燒開水,加入1撮鹽和油,這樣苦瓜會更碧綠。
放入苦瓜焯水1~2分鍾。
撈出後浸入涼水中。
取出苦瓜,中間塞入香蕉。
切成薄片擺入盤中。
喜歡甜口的澆上桂花醬,喜歡酸甜口的澆上泰式甜辣醬。
好吃好看又營養的苦盡甘來就做好了。
苦瓜盡量買比較均勻的。
香蕉粗細比苦瓜略小一圈。
苦瓜裏的白色瓢要刮幹淨,否則口感很苦。