其實做米飯有2步。先把米放入水中，煮30分鍾，夾生，沒有熟透。然後濾幹水分。竹蒸籠裏鋪上籠屜布，把濾幹水分的大米倒入，蒸

其實做米飯有2步。先把米放入水中，煮30分鍾，夾生，沒有熟透。然後濾幹水分。竹蒸籠裏鋪上籠屜布，把濾幹水分的大米倒入，蒸30分鍾到1個小時。現代人懶了，直接用電飯鍋，做出來的當然不好吃。

所有跟帖： 

• 如果是當年新鮮的稻米，不需要這麽複雜，怎麽做都好吃。 -rabbit123- ♂ (0 bytes) () 03/17/2023 postreply 12:28:08

• 網上用木桶蒸米飯，也有這種比較簡化的方式，應該都差不多 -birdfeeder- ♀ (0 bytes) () 03/17/2023 postreply 12:30:00