把自己醃的德國豬肘切成口塊，底油炒軟剩餘的醃料（香草束除外），放番茄醬，辣椒粉，鹽和紅葡萄酒

燒一會後加豬肘，炒均勻後加雞湯，加香草束。，大火燒開，小火慢慢燉，最後加土豆，煮熟豬肘，加巴西利即可。

鹹豬肘至少要醃兩天。

非常好吃！