《鮮蝦粉絲煲》，暖呼呼的非常適合過年的冬日菜（圖文+視頻）

鮮蝦粉絲煲是一道非常適合冬天的熱氣騰騰的家常菜，也是一道很美味的年菜。

材料： 大蝦8個 豬肉碎60克 粉絲2把 薑末3克 大蒜4瓣 豆瓣醬10克 老抽10毫升 白胡椒粉 一點鹽 黃酒10毫升 蔥段 芹菜段/芹菜末

如果你沒有豆瓣醬，多加一點生抽和老抽也很好吃。

做法：

1.大蒜切片，準備一些芹菜葉和芹菜梗

2.蝦洗幹淨，剪下蝦頭，去除蝦線

3.粉絲燙軟

4.鍋裏加少許油煎蝦頭，煎好後加入蝦一起煎一下，然後把蝦取出來

5.鍋裏加水小火煮蝦頭，然後把蝦湯過濾出來備用

6.鍋裏加少許油炒肉碎，然後加蒜片和薑末翻炒均勻

7.加芹菜段和部分蔥段翻炒，加入黃酒，老抽和豆瓣醬一起翻炒，然後加入蝦湯

8.把燙軟的粉絲加到湯裏，頂上放煎過的蝦，加蓋中火燒開

9.砂鍋燒熱，底下用蔥段墊底

10.燒開的鮮蝦粉絲加一點點白胡椒麵，翻炒到粉絲基本把湯汁都吸完

11.倒入燒熱的砂鍋裏，表麵撒點芹菜碎，在砂鍋裏少1-2分鍾，趁熱端上桌

非常好吃又熱氣騰騰的砂鍋分析鮮蝦煲就做好了，我覺得粉絲比蝦更好吃～～～

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所有跟帖： 

• 適合寒冷的冬天~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 06:53:23

• 端上來熱乎乎的一煲，吃起來舒服：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 06:54:58

• 一大鍋端走~ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 07:43:50

• 都端走都端走：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 08:59:31

• 鮮美的湯汁都讓粉絲吸收了，這一鍋太美味了！我也喜歡吃這樣的粉絲！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 07:59:13

• 我也覺得粉絲比蝦更好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 08:59:57

• 鮮美 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 08:07:49

• 真的很鮮美的菜：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:00:18

• 很好吃的家常菜！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 08:52:10

• 是的，特別適合冬天：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:00:34

• 特別美味～滋養！ -小龍女她媽MDD- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:15:49

• 謝謝你，冬天來上一煲，熱呼呼的很舒服：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:28:54

• 特別美味～滋養！ -小龍女她媽MDD- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:15:49

• 超愛裏麵的粉絲 鮮美無比 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 11:40:11

• 是的，粉絲比蝦都好吃呢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 11:52:09

• 我家也喜歡這道菜，讚！！ -楚天太陽- ♂ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 13:42:10

• 謝謝謝謝～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 15:21:55

• 買了蝦，準備跟著做。 : ) -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 14:43:59

• 您客氣了，我要好好跟您學習～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 15:22:15

• 熱氣騰騰的一大鍋，看著真誘人！好想連鍋都端走呢 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 15:02:33

• 特別適合冬天，暖呼呼的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 15:22:43

• 這個我家也常做，隻是把皮剝了做，不如帶皮的鮮味兒香！ -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 15:25:46

• 剝了皮的吃起來省事：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 16:57:07

• 看著就好吃 -whitebrier- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 16:53:55

• 謝謝你，粉絲比蝦都好吃呢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 16:57:52

• 看著好暖心！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 17:07:03