國宴名菜油燜大蝦，製作簡單快速，材料少到你不信（圖文+視頻）

國宴名菜: 油燜大蝦，做法簡單，快速，調味料獨特.

主要材料： 蝦 300 克 蔥，薑， 鹽 1 茶匙（約4克）糖 1.5 大匙（約7克）黃酒 1 大匙（15毫升）白醋 1 大匙（15 毫升）水 1 大匙（15毫升)

1. 準備以上調料，這道菜調料的獨特之處是用白醋加水烹調，這樣做出來的蝦肉質鮮美，顏色明亮。

2.將蝦槍蝦須煎掉，切開背部，取出蝦線。

3. 開始煎蝦，蝦煎出油後再加蔥薑，然後加黃酒，醋水。全程用低溫煎，收汁後即可裝盤。我的調料量在蝦熟了之後剛剛湯汁濃稠，萬一你的鍋內剩的汁過多，先把蝦盛出來，將湯汁熬濃稠再澆在蝦上即可。

詳細步驟請觀看視頻。

這裏還有更多的美食視頻供您參考，多謝觀看

 

所有跟帖： 

• 一點擺盤建議。油燜大蝦最好排成一排展示。這種圓碗的話，可以把青菜在中間堆小山，再把蝦頭朝上排靠一圈。：) -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 06:37:07

• thank you very much -天之大- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 14:18:12

• 紅豔豔的，顏色真是讚 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 23:31:03

• 看著好誘人啊，讚! -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:33:10