有的配方裏沒有用澄粉。有時間試試不同的配方和做法~~
剛剛在網上有看了其它的做法,有的廚師把桂花糕用模具壓成型後,再回蒸4-5分鍾。
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• 不放澄粉更軟糯,但是彈性稍差,也不會那麽透明,都可以的 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 04/25/2019 postreply 07:48:00
有的配方裏沒有用澄粉。有時間試試不同的配方和做法~~
• 不放澄粉更軟糯,但是彈性稍差,也不會那麽透明,都可以的 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 04/25/2019 postreply 07:48:00