還有一種方法做，魚片更鮮嫩。方法是，用雞蛋，澱粉味魚片。油炒酸菜，加水，稍後放味好的魚片，開鍋立即

來源: 笑薇. 於 2019-04-20 14:03:53 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (108 bytes)
回答: 鮮香微辣的酸菜魚（視頻+圖文） 由 燕曦yanci 於 2019-04-20 08:22:29

移開火。放魚片時，湯不能太熱，大概50 度。湯有小泡即可。 魚片很嫩。

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