木瓜撞奶，美容養顏呐！這款甜品適合現做現吃，放久一點會發苦。

木瓜和薑一樣，都含有植物蛋白酶，會把牛奶中的蛋白質分解為肽鏈，就凝固了，肽鏈是有苦味的。但不影響營養成分，反而會更利於吸收。

木瓜裏的蛋白酶比薑厲害，這個成功率很高的。

熱牛奶會反應更快，弄不好會變成豆腐渣。還是按照熊版的方法最好。

 

所有跟帖： 

• 說的是呢，時間長了變苦。今晚再做試試多長時間變苦 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 05:05:50