麵包會有的，啤酒麵包也會有的

“麵包會有的，牛奶也會有的！”這是一句經典的台詞，其衍生的意思是：現在沒有的，將來會有。遇到困難的時候要想想，一切都會好起來的，也就是要積極樂觀向上，你的願望總歸會實現的。提到這牛奶麵包，我想很多人都會做，可是，你有做過啤酒麵包嗎？

啤酒是通過大麥發酵後得到的，特色是酒精含量低，泡泡很豐富，啤酒麵包就是利用這個簡單的原理製作的。

昨天外出購物，也是碰巧看到這款食材，想著買回來嚐試做一做，因含酒精成分，也隻能與Master King分享啦。總體感覺，不用揉麵，不用等待，不用發酵粉和其他的添加劑，方法簡捷，效果一流。這款蛋糕糅合了蛋糕香、酒香和芝士香，口感外層酥脆，內裏綿軟厚實，不鬆垮，還有種子的顆粒感，味雖微苦，尚有回甘，反正我還挺喜歡這種風味的。

今天就分享一下這款特別簡單，口味卻很特別的啤酒芝士種子麵包吧。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

啤酒芝士種子麵包

 

一、材料

Trader Joe's的啤酒麵包粉1盒、小罐啤酒1聽（12oz）、雞蛋2隻、芝士條1/2cup（隨意）、混合種子3tbs（隨意）、奶油1/2stick（隨意）

需要9x5的烤盤

二、做法

1、將啤酒倒入麵粉中，攪拌成糊；

2、加入種子、芝士和雞蛋，稍微攪拌一下；

3、微波爐打5-10秒融化奶油，一半混入麵包團中，另一半用蛋刷在麵團表麵塗刷均勻；

4、預置烤箱華氏350度，時間50-55分鍾，中途轉一下烤盤，以使蛋糕受熱均勻；

5、用竹簽測試內熟與否，取出後趁熱再刷一點蛋刷上的剩餘奶油，置涼切片食用。

 

 

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所有跟帖： 

• 列寧同誌，麵包做得很棒 -帶你湖- ♂ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 13:51:18

• 小弟真能忽悠的，那是電影：列寧在1918 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 15:10:12

• 麵包不錯，我今天也做了一個Rye 核桃麵包，周末有得吃了 -彬彬有院- ♀ (88 bytes) () 01/17/2019 postreply 14:59:37

• 喜歡看彬彬的美食節目，就是屬於自己的時間太少了 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 15:08:10

• 大家都忙：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 15:10:12

• 請問你的"種子"指的是石榴？ -二姊姊- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 15:09:45

• 不是，在我的臘八粥裏有提到三種混合種子 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 15:11:38

• 喜歡你的解釋：“遇到困難的時候要想想，一切都會好起來的，也就是要積極樂觀向上，你的願望總歸會實現的”。 我努力去做………。謝謝 -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 16:23:34

• 謝謝大廚喜歡 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 06:11:52