請問絲瓜有點發苦是怎麽回事，還能吃嗎？

喜歡絲瓜，清炒加點蒜和鹽，有種絲瓜特有自然的清甜，一直是這樣吃。

可是昨天超市買來同樣的那種硬棱絲瓜（如圖），削皮炒後，吃時發現部分地方有苦味，是什麽原因？是絲瓜長老了，還是。。？ 這能吃嗎？

圖片來自網絡

所有跟帖： 

• 絲瓜苦的還是不要吃的好。 -傻悶登兒- ♂ (290 bytes) () 10/14/2018 postreply 09:07:16

• 謝謝。發現發苦部位是絲瓜近大頭地方，中間和尾部不苦，苦的給丟棄不吃了：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 09:22:55