小女三歲了，認識了牆上掛的所有動物貼紙，要求把這些日夜陪伴她的小動物都放到蛋糕上，尤其是可愛的鱷魚...
於是做了這個
為了給她驚喜，每天晚上都是在她睡著以後偷偷捏糖人，捏了兩個星期，成果顯著 ：）
蛋糕是巧克力蛋糕體，mascarpone filling with chocolate chips, chocolate fudge icing. 這個巧克力蛋糕是我吃過最好吃的了。也難怪，黑巧克力，可可粉，黃油，酸奶油，咖啡，mascarpone cheese 和鮮奶油的混合物怎能不好吃
原方鏈接在下麵
http://www.callmecupcake.se/2018/03/chocolate-cake-with-chocolate-chip-mascarpone-filling.html
原方很長，但是做起來並不難，隻要舍得放足料，肯定會作出party 人人稱讚不止的巧克力蛋糕啦。開始看這個方子覺得好rich，後來發現是北歐的，哈哈難怪，這一塊的熱量夠頂一天的了。
混好準備進烤箱
烤了2片8寸的和一片6寸的。8寸的做的樹根，6寸的做的fairy house。
tips:這個方子用的是鹹黃油，我沒用，把糖也相應減少了，效果不錯。雖然是給小朋友的蛋糕，還是加了一個shot的咖啡用在2倍的蛋糕裏，味道提升好多。如果可以，多加味道會更好。
第一次嚐試用翻糖，歪歪扭扭的，不過放到樹根上倒也相配。樹皮用融化黑巧克力抹在烤盤紙上，硬了以後就可以貼上了，底下用butter cream隨便pipe一些淡綠色的草。放上小動物和花花草草，done!
香腸酒廠的經典茶香熏鴨，在醃製過程中還抹了甜麵醬，風幹過程非常重要
醃篤鮮用自己醃，風幹的鴨腿代替金華火腿，味道非常接近
還有私房的響油蘆筍，嗬嗬，偷學的不少啊
謝謝觀賞
