《彬彬有院》之夏季家常小炒--經典下飯菜,欖菜肉末豆角

來源: 2018-07-12 05:29:11 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2519 bytes)

夏天是大量新鮮蔬菜上市的時候,我家菜地的豆角多的吃不了,我就想出各種辦法來做吃的。今天我們先做一道非常家常的小炒---欖菜肉末豆角。

這是一道簡單,但是非常下飯的開胃小炒,橄欖菜在華人超市都可以買到。

材料: 1.豆角250克 2.肉末100克 3. 欖菜15克 4. 大蒜3-4瓣 5.生抽15克 6. 糖5克 7. 辣椒少許

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所有跟帖: 

很棒的小炒! -邊學邊做- 給 邊學邊做 發送悄悄話 邊學邊做 的博客首頁 邊學邊做 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 11:00:54

謝謝,夏天不大想吃東西,這個爽口開胃:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 11:21:15

好下飯!最簡單的最好吃 -LingCooking- 給 LingCooking 發送悄悄話 LingCooking 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 14:38:23

是啊,夏天都胃口不好,做點簡單的反而吃的舒服:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 15:38:12

下飯好菜!豆角我會加點水悶一小會兒~~~據說生豆角有輕微毒素:) -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 山菊花 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 14:44:52

是,我也是喜歡吃熟一點的,所以先過了一下水,想保持顏色又怕炒不熟,不容易啊:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 15:39:41

按湘菜的做法是切得細一些,油大一點,就不用加水了,炒豆角米。 -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 kittencats 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 19:11:55

貓貓好漂亮! 很喜歡這小炒, 原來自家可以做, 謝謝! -applepiepie- 給 applepiepie 發送悄悄話 applepiepie 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 15:02:28

自家做不麻煩的:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 15:40:15

很不錯! -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 16:15:40

謝謝:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 17:11:45

您用的是什麽鍋? 在哪裏買? -wanderforever- 給 wanderforever 發送悄悄話 wanderforever 的個人群組 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 00:36:28

哈哈,好多人問這口鍋,我在IKEA買的,鐵鍋,$19.99 -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 03:54:52

謝謝 -wanderforever- 給 wanderforever 發送悄悄話 wanderforever 的個人群組 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 10:39:25

看著就下飯~~ -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 09:38:45

哈哈,現在都不敢大口吃飯啊:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 10:51:34

可口的下飯菜 -阿裏丫丫- 給 阿裏丫丫 發送悄悄話 阿裏丫丫 的博客首頁 阿裏丫丫 的個人群組 (283 bytes) () 07/13/2018 postreply 20:00:09

所以我做的時候先用開水燙一下,基本熟了出鍋,這樣顏色好,炒的時候就是稍微炒一下:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 04:36:04

自家菜園出品,新鮮美味! -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 紫色公主 的個人群組 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 16:22:11

謝謝公主:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 17:33:04

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