山東喜餅——流傳千年的綿軟香甜

山東喜餅是流傳於山東地區膠東一帶的麵食。名字非常的喜慶，一個喜字道出了它的淵源。又叫媳婦餅，一般為女方家製作，分享給親朋好友，傳遞喜訊和快樂。喜餅雖然用料很樸素，但是非常的綿軟香甜，又便於保存和攜帶，很適合做早點、野餐或聚會哦。希望你們喜歡。

原料：

中筋麵粉500g，

酵母粉6g，

玉米油55g

糖100g

雞蛋3個

牛奶100g

 

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所有跟帖： 

• 傳統點心，讚：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 04:06:03

• O(∩_∩)O哈哈~，是的，我很喜歡，常常把喜餅當早飯。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 07:53:32

• 原來叫喜餅啊，在龍口吃過，好吃的像點心，要試一下。有杯勺的量劑嗎？ -bluey- ♂ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 06:19:54

• 我研究一下啊。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 07:55:31

• N年前經常做，正不知道明天早上吃什麽，就它了。 -閃電- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 07:51:26

• 哈哈，做了給我留一個，省得我做早飯。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 07:55:15

• 上大學的時候常吃 -Free9- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 08:59:39

• 握握手~~我超級喜歡。又健康又美味 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 09:21:12

• 中國傳統食品加牛奶？ -taoqibao- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 09:32:57

• 早期是麵粉，雞蛋，白糖，加上花生油等做出來的。有牛奶味道更好了，與時俱進~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 09:36:55

• 以前的室友每次回家都帶媽媽做的膠東喜餅，很好吃的。像點心，但更有嚼頭，形狀是小小的菱形。 -virus88- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 10:58:29

• O(∩_∩)O哈哈~小小菱形的那種叫抓果或者抓吉，和喜餅是一個係列的喜慶麵食。 -閑暇食光- ♀ (98 bytes) () 04/06/2018 postreply 11:16:18

• 還有一種叫巧果的用模型做出的麵點，各種花樣大小形狀，你如果知道也請教學一下哈。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 13:18:24

• 哈哈好的有機會我會做的。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:33:35

• 是七夕巧果嗎？很漂亮的樣子~~得有模具 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:34:47

• 請問烙餅的時候需要蓋蓋子嗎? 謝謝! -qdmary- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 14:18:12

• 不用呢，蓋的話人容易跑神，很容易煎糊。。。。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:28:47

• 謝謝了！媳婦餅做得好棒！ -qdmary- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 04:59:29

• ^_^不客氣~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 05:44:08

• 哈，媳婦餅，老婆餅，好！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 16:38:57

• O(∩_∩)O哈哈~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:30:46

• 看這個餅的樣子就知道一定很好吃了 -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 18:52:39

• 你是高手~~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:31:11

• 好親切。這是我們膠東的特產，好吃！ -winddancer- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 19:37:52

• 自從我第一次見到它就超級喜歡。發明這個糕點的人好棒~~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:31:58

• 讚！我們膠東老家的喜餅。小時候吃的喜餅都是用花生油做的。 -溪水旁的一顆樹- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 20:21:36

• 花生油很香，用它做的喜餅就更香了~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:33:01

• 讚！這個是不是媳婦餅？ -美食自己做- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 00:54:02

• 是的，你太棒啦~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 02:22:40

• 謝謝！：）你一定是個超級棒的媳婦！ -美食自己做- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 06:17:50

• 謝謝~~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 07:51:16

• 都把這個忘了 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 12:08:15

• O(∩_∩)O哈哈~看來你離家太久~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 22:42:59

• 今天試做了一下，還蠻成功的。就是把餅立起來的時候太燙手了，大家必須記得戴矽膠手套哈。另外我減糖至88克，甜度很合適。供參考 -天天落雨- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 07:18:15

• 你好棒~~~這麽快就做了，給你讚一個。我都被燙習慣了。。。。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 07:54:58

• 可愛的小餅:) -dnzlife- ♂ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 11:04:10

• 哈哈，我也覺得呢~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 11:39:00

• 可以用烤箱代替慢慢地煎嗎? -PMR- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 12:18:43

• 應該不太好，烤箱烤的是麵包的感覺，外殼烤的很硬。這個煎起來還挺快的，一麵差不多2分鍾。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 22:20:43