熱吃牛油果

牛油果是一種營養價值很高的食物。含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，高能低糖。牛油果的脂肪量雖高，但含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝髒係統，對人的身體十分有益。

我家常常買，常常做。入冬以後，那些經典的牛油果吃法，就有些寒涼了。轉換烹飪方式，得改熱吃牛油果了。

牛油果炒蛋

加了韭菜花蝦皮炒的，下飯菜。

牛油果肉糕

火雞肉末，加鹽，胡椒，水攪拌，加生粉，醬油，香油，雞蛋一個調味。牛油果一個，切小丁拌進去。裝入方形的玻璃盒子。上蒸籠蒸30分鍾。切塊裝盤。

孩子們超喜歡。

牛油果蒸蛋

雞蛋打散備用。另用一點點Dashi或雞精加點水化開，一大勺醬油，加牛奶調到雞蛋液1/2到2/3的量，拌入雞蛋液。蒸碗裏可放蝦，雞丁，白果等墊底，倒入雞蛋液，上麵鋪上牛油果片。蒸籠上汽後放入，轉中小火蒸15分鍾。

鮮美順滑，趁熱吃！

牛油果濃湯

牛油果半個對半杯鮮奶油，半杯牛奶，打成汁。小火燒開，撒點鹹味的蒜粉。

很清香的一道湯。

我的早飯常常就是它，常常換成低脂的，全用牛奶打，打完後倒進杯子裏，微波爐加熱，來個簡化的。

牛油果泡飯

小吃貨幼兒園同學家學來的。那位媽媽煮一大鍋洋泡飯招待人，被搶光。米飯上放主要3樣，熟雞胸（或火雞）丁，芝士丁，牛油果丁，配菜隨意，可是醃辣椒，或泡菜等。澆上熱湯就好了。湯可以是家裏任何現成的湯，沒有加一小勺Dashi，或半勺固體雞湯，澆上熱開水也行。

小吃貨喜歡加點自己做的卷心菜辣白菜，自己做了吃了上學去。

我喜歡加一大把香菜，熱騰騰，香噴噴！

還有兩種早餐熱吃法，做法大家都會的。

牛油果吐司

牛油果煎蛋

卷心菜辣白菜是我家冬日常備，做法參見舊帖：

天冷了，辣白菜做起來

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201701/7071.html

 

所有跟帖： 

• 好喜歡啊！以後一定要照著做！還偷看了您的泡菜，請問做泡菜能做不辣的嗎？喜歡泡菜但是不能吃辣特別痛苦 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 01:30:19

• 不辣是東北酸白菜，：D -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 10:26:17

• 我今天做了蘿卜鹹菜，明天打算試試白菜 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 17:13:49

• 可以試試微辣的：辣醬減半，辣椒粉用不辣的Paprika。 -黑羊媽- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:07:42

• 創新，讚 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 06:49:14

• 謝謝。 -黑羊媽- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:08:22

• 很有意思的菜肴 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 06:55:00

• 謝謝熊熊。 -黑羊媽- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:09:09

• 好厲害。。。喜歡牛油果 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 07:52:05

• 那就一定試試熱吃法哦！ -黑羊媽- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:09:53

• 這個一定要學！ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 08:38:01

• 不難的，而且加熱過的牛油果不易變色哦！ -黑羊媽- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:11:02

• 讚創意。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 09:26:12

• 多謝多謝。 -黑羊媽- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:17:56

• 大讚！正發愁火雞吃不完，家裏有牛油果。謝謝 -justok1025- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 10:44:22

• 試試哦！配菜用有味道的喲。 -黑羊媽- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:19:46

• 喜歡牛油果，這個介紹給我很大啟發，謝謝分享。 -ytwadk- ♂ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 12:40:00

• 謝謝喜歡。發現加熱過的牛油果不怎麽變色時，我也很開心。 -黑羊媽- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:20:54

• 好創意，也讚一個！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 17:54:05

• 謝謝。一直想試試你的火雞呢！ -黑羊媽- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:22:21

• 加熱會破壞營養，能生吃就沒必要熟吃。 -ZoyaWashington- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 23:36:15

• 謝謝提醒。天暖後吧，這個季節，生吃太涼了。有得有失。 -黑羊媽- ♀ (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 05:29:51