大多數店裏有賣的發酵牛奶(Kefir), 取出少量放入溫涼開水中作適當稀釋(有蓋玻璃瓶), 搖勻後置室溫下暗處作發酵菌培養, 然後每天喝一些這種"細菌培養液"(其實主要是水)。
培養發酵的時間1-2天到1周, 視室溫高低而定。也可以加少量糖, 且早晚去搖勻一二下, 以有利於細菌生長。
不需要像實驗室裏那樣精確, 就像自製泡菜一樣, 可以靈活一點兒, 稍摸索一下就學會了。
通過補充細菌微生物, 可以很有力地促進腸蠕動。而僅補充膳食纖維時, 反而有可能使便秘加重, 尤其在老年人。
一位阿姨, 從年青時就有頑固性便秘, 幾天或一周必須用罐腸才排大便一次。曾試用過各種各樣的方法, 都沒有明顯的改善效果。
推薦采用上述此法後, 一天一次的大便, 輕鬆又正常。個人也試過, 稍微多喝一點, 就會一天三次大便, 但不是腹瀉。
注意: 如發現已被腐敗菌,黴菌汙染的話, 不能飲用!