粗纖維食物未必能改變便秘

很多人希望通過多攝食粗纖維食物來改善或消除便秘症狀，但是往往收效甚微，甚至事與願違。　　 專家指出，引起便秘的原因很多，比如腸道疾病所致的梗阻性便秘、吸煙酗酒所致的痙攣性便秘等，都不是多吃粗纖維食物就能改善的。　　 便秘是普通人群中最常見病因之一，約有20%的人群發病，其中女性和老年人居多。　　 目前，醫學界尚未對便秘提出統一的判斷標準。因為人的排便受食物成分、進食習慣、環境、情緒等因素影響，難以用統一標準衡量。　　 醫學上通常以排便頻率減少為主，一般每2～3天或更長時間排便一次即為便秘。　　 便秘可分為梗阻性便秘、痙攣性便秘和弛緩性便秘。梗阻性便秘是因腸道粘連、腫瘤或糞塊等阻塞腸道引起，所以應先治療原發疾病，去除病因，便秘自然解除。　　 痙攣性便秘是由於藥物、調味品、吸煙過多或飲用過度的茶、咖啡和酒而引起。　　 弛緩性便秘是由於攝入的食物過少、過精，缺乏食物纖維對結腸運動的刺激，不能產生便意，及老年人、肥胖者、妊娠婦女等因協助排便的肌肉無力而影響排便。　　 粗纖維食物的利便作用多適用於弛緩性便秘者。此類人多吃粗纖維食物可以刺激腸道，促進胃腸蠕動，增強排便能力。而其他原因所致的便秘者，多吃粗纖維食物反而會導致事與願違，加重便秘症狀。　　 另外粗纖維食物雖好也不宜過食。特別是老年人腸胃功能較弱，粗纖維食物吃得過多，會促進腸蠕動，進而延長消化吸收的時間，加重腸胃負擔，導致食物難以被完全消化、吸收，還會降低其他營養素的利用率，可能導致營養不良。