清爽酥脆！嚐一口腐竹涼拌黃瓜，美味爆火口腔！【視頻+製作方法】

腐竹涼拌黃瓜

有一次在中國超市有買腐竹涼拌黃瓜， 但是非常貴，原材料卻很便宜，於是在家學著複製，實現了腐竹涼拌黃瓜自由。 用料 腐竹（幹） 80g 黃瓜 400g 蒜 5瓣 食用油 15g 香醋 5g 生抽 20g 糖 3g 鹽 4g 孜然粉 2g 辣椒油 3g 香油 3g 香菜 1根

製作步驟 1 黃瓜拍扁，切塊。

製作步驟 2 腐竹溫水泡發，切大塊。腐竹焯水， 大鍋燒水，水開以後把腐竹放到開水中，等水再次燒開，撈出，過涼水，濾水.

製作步驟 3 小碗裏加菜油，微波爐中火1min左右

製作步驟 4 腐竹和黃瓜放到大碗裏 加 蔥末，香菜，蒜末，加香醋、生抽、糖、鹽、孜然粉、辣椒油、香油，熱油，黑胡椒粉，攪拌均勻.