今天和大家分享黃豆醬燒的醬香排骨，超乎意料的好吃，排骨酥爛，色澤亮麗，醬香濃鬱，少油無糖，健康易做。試試吧，和傳統的紅燒排骨完全不一樣。
Ingredients:
1000g Rips - 豬排骨 1000克
Seasoning for boiling rips
1 tbsp cook wine - 料酒 1大勺
several slice Ginger - 薑 幾片
1 Green Onion - 蔥 一根
Seasoning for Braising the ribs
2 red chili peppers - 小紅米椒 2個
2 garlic cloves - 蒜瓣 2個
A small piece of ginger - 生薑 1小塊
Sauce：
1tbsp cooking wine - 料酒 1大勺
1/2tbsp Light Soy Sauce - 生抽 1/2大勺
1/2tbsp dark Soy Sauce - 老抽 1/2大勺
1tbsp oyster sauce - 蠔油 1大勺
1tbsp spicy soy sauce - 黃豆醬 1大勺
1tsp sesame oil - 香油 1小勺
3tbsp water - 水 3大勺
