黑芝麻奶油蛋糕 不要用芝麻醬 現炒磨粉的黑芝麻香味更勝一籌 視頻食譜

黑芝麻奶油蛋糕 不要用芝麻醬 現炒磨粉的黑芝麻香味更勝一籌

蛋糕底就是在戚風的基礎上做了改良

濕潤鬆軟，香味濃鬱

 

 

 

 

夾心可以放些水果，我放的藍莓

芒果，草莓應該都不錯

 

 

 

 

All ingredients

全部食材有

 

Toast black sesame powder 

2tbsp

黑芝麻粉 30g

 

Cook Oil 3tbsp

油 45g

 

Milk 4tbsp

牛奶 60g

 

Cake Flour 4.5tbsp

（Low gluten flour）

蛋糕粉 65g

 

4 medium eggs

4顆中號雞蛋

 

Lemon juice

1.5tsp

檸檬汁 10g

 

糖 4.5tbsp

Sugar 65g

 

 

Whipped cream

1-1/3 cups

淡奶油 280g

 

Black Food color （可以不放，顏色會淡一些）

竹炭粉 1tsp

 

Sesame powder 20g

黑芝麻粉 1tbs

 

 

 

貼個最近做的豆角排骨燜麵，用的前一天剩下的紅燒排骨及湯汁

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 黑芝麻奶油，感覺很特別的味道，還真沒試過呢~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/02/2025 postreply 23:36:08